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19
2022
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09
评判一个蒸饭柜好不好用，应该从哪些方面去考虑呢？
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一：关注蒸饭柜的加热速度
蒸饭柜中的发热管，起到加热作用，劣质的蒸饭柜中只有两根U型发热管，加热不均匀，价格便宜了，但是加热时间变长了，而且米饭也容易出现夹生的情况，不仅仅浪费粮食，还特别耗电。
二：关注蒸饭柜的保温性能
很多人采购都不关注这个点，但是越是细节的地方越是能体现这个蒸饭柜的好坏。劣质的蒸饭柜钢板厚度仅仅只有0.41mm，除了钢板薄以外，还有钢板的材质是采用食品级还是非食品级都得值得考虑一下。
轻轻薄薄的一片，不经久耐用就算了，可能还担心材质上会对身体不健康。
三：关注蒸饭柜的安全性
商用电器以追求利润为主要目的，对于设备的要求不高，但是单位厨房设备面向的群体的企事业单位内部的员工，所以在用料，安全性等方面要求就会高一些。
市面上的一些劣质的蒸饭柜，内部电路简陋外露，设计简单，整块电路毫无保护措施，虽然也有烹煮的功能，但是存在这极大的安全隐患，蒸饭柜的水汽大，潮湿的内部环境很容易造成电线短路、漏电，甚至引发起火的情况，十分危险。
总而言之，一台好的蒸饭柜能够给后厨带来省心与高效，建议各位采购在选择的时候注意辨别，或者直接选择一个靠谱的品牌，既是对单位中职工负责，同时也让单位后厨的厨师使用更加安心。欢
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